風(fēng)選上料的優(yōu)點(diǎn)：
◆將原料中的灰塵、空殼、癟籽去除；
◆節(jié)能:
1、選掉原料中空殼和癟籽，杜絕炒制過(guò)程中熱能無(wú)謂的浪費(fèi)；也為后道工序節(jié)省人工；
2、去除原料中的灰塵，防止灰塵進(jìn)入熱介質(zhì)--鹽中，有效延長(zhǎng)鹽的使用壽命，同時(shí)也防止灰塵響鹽的吸熱，造成熱能損耗；
◆改善生產(chǎn)環(huán)境.對(duì)原料清選使炒制中炒鍋出料端灰塵大量減少，有效減少管道中含有大量潮氣灰塵的囤積。
◆進(jìn)料調(diào)整迅速。
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